Restaurant Herzig
Österreich/Wien
Der gebürtige Cuxhavener hat sich innerhalb kürzester Zeit einen Fixplatz in der Wiener Gourmetszene erkocht. Im Außenbezirk Fünfhaus führt er gemeinsam mit seiner Frau Saskia in einem denkmalgeschützten Sichtbetonbau des ehemaligen Dorotheums, ein in jeder Hinsicht außergewöhnliches, ungemein lässiges Restaurant.
Industrial Style, behagliche Sitzkultur mit Wittmann-Samtstühlen und moderne Kunst bilden den spannenden Kontrapunkt zu seiner kreativen, sehr detailverliebten Küche. Eine Klasse für sich ist auch die innovative Getränk- und Weinkarte.
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