Steirische Tafelfreundschaft – 4-Hauben-Pop-up in der Winzarei

Kulinarische Höhenflüge der ganz besonderen Art sind garantiert, wenn sich ein Gastronomen-Geschwisterpaar und eine Winzerfamilie, die beide seit Jahren zu den Aushängeschildern der österreichischen Genuss-Szene zählen, zusammentun!

12 Wochen lang, beginnend am 4. August, steht das Pop-up-Gartenbistro in der südsteirischen Winzarei ganz im Zeichen einer kulinarischen Weltreise. Dafür hat sich Richard Rauch (www.geschwister-rauch.at) von Einflüssen rund um den Globus inspirieren lassen, ohne aber heimische Klassiker zu vernachlässigen. Jeweils von Dienstag bis Samstag stehen – nur bei Schönwetter – zwei Abendsitzungen am Programm, wobei 10 Gerichte zur Auswahl stehen, die regelmäßig wechseln.

Zum Auftakt gibt es beispielsweise Rauchs längst legendäre Cordon-Bleu-Kroketten, geräucherten Käferbohnen-Hummus, marinierten Saibling, gegrillten Oktopus oder geeistes Bauernjoghurt mit Marille, Wermut und Zitronenmelisse.

Dazu werden die vielfach prämierten Weine aus dem Hause Tement serviert, ergänzt um Bestes von Winzerfreunden aus der Region. Und wer den Abend gemütlich ausklingen lassen möchte, findet in der Winzarei, Mitglied der Romantik Hotels & Restaurants, 25 einzigartige Chalets inmitten der landschaftlich eindrucksvollen Grenzregion Österreich/Slowenien.

4. August bis voraussichtlich 29. Oktober 2022 (Wetter abhängig)
4. 8. bis 19. 9.: Dienstag bis Samstag: 16.00 Uhr bis 22.00 Uhr bzw.
ab 20. 9.: Dienstag bis Samstag: 14.00 Uhr bis 21.00 Uhr (jeweils 2 Reservierungsslots).
Reservierung nur telefonisch unter +43 664 / 31 69 777

Winzarei
Zieregg 13
8461 Berghausen
www.winzarei.at

Unabhängig der kulinarischen Weltreise in der Winzarei haben das vielfach prämierte Gourmetrestaurant Geschwister Rauch, Wirtshaus sowie das zauberhafte Genießerhotel Villa Rosa in Trautmannsdorf bei Bad Gleichenberg ihre Pforten geöffnet.

Pauschalbeispiel:
„STEIRISCHES WEINLAND“-PACKAGE (ganzjährig buchbar)
3 Nächte / 4 Tage – durchatmen und genießen im Steirischen Thermen- & Vulkanland.
• 1. Tag: Begrüßungsaperitif in der Villa Rosa, 3-Gang-Menü „Wirtshaus Freude“ inkl. steirische Weinbegleitung
• 2. Tag: 1x E-Bike-Tour (Geero – das ultimative Retro-E-Bike aus der Steiermark), 1 Picknickkorb mit Feinem aus der Geschwister Rauch-Wohlfühlküche, 4-Hauben-Menü „Gaumenreise“ in 5 Gängen mit korrespondierenden Getränken
• 3. Tag: kommentierte Weinverkostung bei einem Vulkanland-Winzer, original typische Jause bei einer Buschenschank inkl. 1 Flasche Wein
• Täglich: Serviertes Genießer-Frühstück bis 11 Uhr
Pro Person für 3 Nächte € 615,– im DZ; € 630,– in der Hofsuite bzw. € 645,– in der Panoramasuite.

Genießerhotel Villa Rosa**** & Restaurant Geschwister Rauch
A-8343 Bad Gleichenberg, Trautmannsdorf 6
T +43 (0) 31 59 / 41 06
office@geschwister-rauch.at
www.geschwister-rauch.at