Genießerhotel Bergergut: Richtig gut kochen lernen

Mühlviertel / Oberösterreich

Kochkurs im adults only Hotel: Liebe geht durch den Magen

21.03.2022

Kochkurs im adults only Hotel: Liebe geht durch den Magen

Durch die Lage im Dreiländereck Mühlviertel, Böhmen und Bayern befindet sich das Hotel Bergergut in einer schon immer höchst spannenden kulinarischen Ecke Österreichs. Seitdem vor 4 Jahren 2-Haubenkoch Thomas Hofer ins Hotel einzog, zählt das Genießerhotel auch zu dem kulinarischen Hotspot Österreichs. Ob Federvieh & Trüffel oder alles rundum handgemachte Pasta – der Spitzenkoch öffnet sein Reich auch 2022 für Gäste.

Der Spitzenkoch durfte die Leidenschaft für gutes Essen bereits in seiner Kindheit erfahren. Sowohl seine Oma als auch seine Mutter widmeten sich mit Hingabe der ursprünglichen Mühlviertler Küche. Hochwertige Produkte und alte Sorten spielen für den jungen Chefkoch eine große Rolle. Nicht nur laut Gault Millau zählt er zu den größten Hoffnungen der Szene. Bereits am Morgen beginnt für Hotelgäste des feinen Hideaways beim servierten Frühstück ein kulinarischer Hochgenuss – den krönenden Tagesabschluss bietet das 2-Hauben Dinner in 6 Gängen im stilvollen Restaurant.

Dem Küchenchef über die Schultern schauen und dann mit köstlichen Rezepten und praktischen Tipps und Tricks zu Hause selbst seine Liebsten verwöhnen: Thomas Hofer veranstaltet ganzjährig zu verschiedenen Themenschwerpunkten spannende Kochworkshops. 2022 stehen die Themen „Suppen, Saucen & Winterküche“, „Pasta e basta“, „Kräuter-Gemüse-Küche & heimischer Fisch“, „Klassiker aus Omas Küche“, „Federvieh & Trüffel“ oder „das perfekte Festtagsmenü für Daheim“ am Menüplan. Die Kurse finden in einem exklusiven Rahmen von nur maximal 16 TeilnehmerInnen statt.

Auf und ab winden sich die engen Straßen bei der Anreise nach Afiesl in Oberösterreich unweit der tschechischen Grenze. Dass das Mühlviertel nicht nur idyllisches Hügelland, sondern auch Hopfenland ist, verraten die vielen Hopfenfelder, die sich über die gesamte Region erstrecken. Der Anbau ist bereits seit dem 13. Jahrhundert verbreitet. Auch das Webereihandwerk hat hier Tradition und noch heute gibt es ausgewählte, spannende Betriebe. Das jetzige Genießerhotel Bergergut war einst Weberei und Landwirtschaft und Familie Pürmayer hat das Haus in den letzten Jahrzehnten zu einem führenden, kleinen, feinen adults-only Hotel entwickelt. Paare, die Zweisamkeit und kreative, verwurzelte Kulinarik suchen, entdecken das familiär geführte Boutique Hotel als ihre persönliche Lieblingsadresse. Individuelle Suiten, ein feiner Wellnessbereich und die unberührte Naturlandschaft bieten die besten Voraussetzungen um zur Ruhe zu kommen. E-Bikes und Segways und herrliche Wald-, Rad- & Wanderwege laden zu entschleunigenden Ausflügen ins Grüne und stehen für Ausflüge im Mühlviertel oder zum tschechischen Moldaustausee bereit.

Kochkurstermine:
7.2. Suppen, Saucen & Winterküche
7.3. Pasta e basta. Alles rund um handgemachte Pasta-Gerichte, Nudeln, Ravioli & CO
11.4. Kräuter-Gemüse-Küche & heimische Fische
10.10. Klassiker aus Omas Küche
14.11. Federvieh & Trüffel
12.12. Das perfekte Festtagsmenü für Daheim


Kochkurs ohne Nächtigung: € 165,- pro Person inklusive ca. 4-Stunden-Kochkurs, Rezepte & 4 gängigem Dinner sowie Getränkebegleitung während dem Kochkurs.
Kochkurs inklusive Nächtigungen: ab € 505,- pro Person inklusive ca. 4-Stunden-Kochkurs, 2 Nächtigungen samt Halbpension im Doppelzimmer.

4-Sterne-Superior Genießerhotel Bergergut, 4170 Afiesl 7, Tel. +43 7216 / 44 51,
bergergut@romantik.at, www.romantik.at

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