Neuer Trend: Spitzenwinzer mit eigenen Boutiquehotels – Portugal, Österreich, Kroatien

Design & Wein – die neuen Winzerhotels / Österreich, Kroatien, Portugal

Design & Wein – die neuen Winzerhotels

09.01.2017

Luxuriöses Wohndesign statt Urlaub am Bauernhof: Immer mehr Spitzenwinzer erweitern ihre Weingüter um extravagante Hotels. Wohnen beim Wein mal ganz anders in Österreich, Kroatien und Portugal.

Das WeinSpitz - Spitz an der Donau, Wachau (Niederösterreich, Österreich)

Großes Landschaftskino ist alleine schon die Lage des nur eine Stunde von Wien entfernten Boutiquehotels Das WeinSpitz inmitten von hauseigenen Riesling- und Veltliner-Weingärten auf einem Sonnenplateau des Wachauer Weindorfes Spitz. Weiße Tannenholzmöbel, Boxspring-Betten und Eichenholz-Fußböden prägen die elf Designer-Zimmer und -Suiten (38 bis 55 m²) mit ihren Panoramabalkons, von denen vier sogar über eigene Infrarotkabinen und freistehender Badewanne verfügen. Mit großflächigen Glaselementen verschmelzen im Erdgeschoß Vinothek und Weinlounge mit der 200 m² großen Terrasse und dem Gartenbereich mit ganzjährig beheiztem Infinity-Pool, Saunahaus und romantischen Cabanas. www.donabaum.at

Vinotel Gospoja – Vrbnik, Insel Krk (Region Kvarner, Kroatien)

Eigentlich ist Krk mit seinen malerischen Stränden in erster Linie als Badeparadies ein Begriff. Die kroatische Adria-Insel verfügt aber auch über ein kleines Weinbaugebiet, in dem der traditionelle Žlahtina-Weißwein gekeltert wird. Franjo und Katarina Toljanić, die auf 6 ha die besten Weine dieser autochthonen Rebsorte produziert, haben am Rande des historischen Weinbauortes Vrbnik das erste Vinotel Kroatiens eröffnet. Ebenso wie der gesamte Ort mit seinen verwinkelten Gassen thront auch das neue Designhotel Gospoja auf einem Felsmassiv hoch über dem Meer. Alles dreht sich hier um Wein: Architektur, Restaurant, Spa-Bereich und nicht zuletzt die 21 Zimmer und zwei Suiten, alle mit fantastischem Panorama und nur wenige Schritte von der nächsten Badebucht entfernt. www.gospoja.hr

Quinta do Vallado -  Peso da Régua (Dourotal, Portugal)

Egal ob in einem der fünf Wohneinheiten des historischen Herrenhauses aus dem Jahre 1733 oder in einer der acht Zimmer und Suiten des spektakulären neuen Wohnflügels mit seinem puristischen Design und der markanten Schieferfassade inmitten der Weinhänge: Eine überaus behagliche Note prägt das Interieur dieses außergewöhnlichen Country-Hotels oberhalb des Douro-Flusses. Im Garten mit Olivenbäumen gibt es schattige Leseplätze, der luxuriöse Pool liegt inmitten von Orangenbäumen und im Restaurant wird typisch portugiesisch aufgekocht. Einen international hervorragenden Ruf genießt das Weingut selbst, das mehr als 250 Jahre lang auf Portweine spezialisiert war, seit den 1990er Jahren aber ungemein erfolgreich auf Rot- und Weißweine setzt. Ein exzellenter Geheimtipp sind die Weine der autochthonen portugiesische Rotwein-RebsorteTouriga Nacional.  www.quintadovallado.com

Weingut Holzapfel, Prandtauerhof – Weißenkirchen, Wachau (Niederösterreich, Österreich)

Der geniale Barockbaumeister Jakob Prandtauer verlieh dem mehr als 700 Jahre alten Weinlesehof 1696 sein heutiges, imposantes Erscheinungsbild. Als stylischer Kontrapunkt dazu verbergen sich hinter der historischen Fassade vier außergewöhnliche Gutshofzimmer, deren bunt-fröhliches Interieur von der britischen Lifestyle-Edelmarke Designers Guild geprägt ist. Unter blumenverwachsenen, mediterranen Arkaden wird von Barbara Holzapfel eine ländlich regionale Küche serviert, ergänzt um die Wachauer Rieslinge und Veltliner von Karl Holzapfel, der als Winzer wie als Edelbrenner ebenfalls zu den besten des Landes zählt. All dies und zahlreiche kulinarische Spezialitäten gibt’s im Gutshofladen zum Mitnehmen. Die hauseigene Kapelle und das Standesamt mitten im Weingarten machen das Weingut Holzapfel zu einer der beliebtesten Hochzeits-Locations des Landes. www.holzapfel.at

Weingartenhotel & Wirtshaus Harkamp – St. Nikolaus im Sausal (Südsteiermark, Österreich)

Ob mit kultigen Retromöbeln aus den 1960er Jahren, Himmelbett mit Rosenbaldachin, frechen Pin Up-Girls als Wanddeko, Privatsauna, einer Badewanne am wildromantisch mit Efeu verwachsenen Balkon oder einer freistehenden, erotischen Glasbadewanne in der Honeymoon-Suite - im Weingartenhotel der Familie Harkamp, direkt über den Weingärten an der Sulmtaler Weinstraße gelegen, gleicht keines der farbenfrohen Zimmer dem anderen. Hannes und Petra Harkamp sorgen für hervorragende Weißweine, Bruder Heinz Harkamp lädt als Gastgeber und Küchenchef zur kulinarischen Entdeckungsreise durch die Südsteiermark, wobei in diesem Slow-Food-Mitgliedsbetrieb die regionalen Küchenklassiker und die zahlreichen bodenständigen Spitzenprodukte eine genussvolle Hauptrolle spielen. Das schönste Plätzchen für den abschließenden Sauvignon Blanc findet sich unter dem alten Nussbaum. www.weingartenhotel.at

Villa Meneghetti – Bale  (Region Istrien, Kroatien)

Mit großartigen Weinen und Olivenölen hat sich das 25 ha große Gut im stillen Hinterland zwischen Bale und Rovinj schon lange als internationales Aushängeschild der neuen istrischen Gourmetszene etabliert. Dazu zählt die mit 2 Gault Millau-Hauben ausgezeichnete Küche der Stancija Meneghetti zu den besten der kroatischen Adria-Halbinsel. Nun wurde das in mediterraner Naturstein-Architektur gehaltene Anwesen, das als erstes istrisches Hotel Aufnahme in den elitären Kreis von Relais & Chateaux fand, um 10 Zimmer sowie 16 Maisonette-Gartenresidenzen in edel-ländlichem Chaletstil erweitert. Das inmitten von Weingärten wunderschön in die Naturlandschaft eingebettete Landgut verfügt außerdem über zwei Outdoor-Pools, Hallenbad, Beauty- und Relaxbereich sowie Fitness-Studio. www.meneghetti.info



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Region Kvarner

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Vinotel Gospoja

Foto: Vinotel Gospoja

Sulmtal

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Weingartenhotel Harkamp

Foto: Groce & Wir

Istrien

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Restaurant in der Villa Meneghetti

Foto: Villa Meneghetti