Wirtshausfestival FELIX

Wirtshaus-Festivalbier mit Tannennadelessenz

01.03.2019

Ihren Ruf als eine der innovativsten Privatbrauereien Österreichs unterstreicht die Brauerei Schloss Eggenberg mit einem limitierten Kreativbier für FELIX 2019 – das Wirtshausfestival am Traunsee.

Gemeinsam mit den beiden Spitzenköchen Klemens Schraml und Christopher Koller (Restaurant RAU, Großraming) haben Brauer Hubert Stöhr und sein Braumeister Thomas Lugmayr ein feinherbes Kreativbier mit Rohstoffen aus den Wäldern des Salzkammerguts mit  4,7% Alkohol kreiert -  hell, spritzig und schlank mit angenehmen Hopfenaromen und duftenden Zitrusnoten aus der Essenz frischer Tannennadeln.

„Neuer“ oberösterreichischer Spitzenkoch mit Michelin-Stern

Mit Klemens Schraml hat die Brauerei Schloss Eggenberg einen spannenden Partner für dieses Projekt gewonnen. Der junge Oberösterreicher, der Jahrelang in den besten Küchen Europas tätig war und zuletzt in Zermatt einen Michelin-Stern erkochte, ist Ende 2018 wieder in seine Heimat Großraming im Nationalpark Kalkalpen zurück gekehrt.

Gemeinsam mit Christopher Koller hat er das völlig umgestaltete elterliche Wirtshaus zur spektakulären Bühne für „RAU – nature-based cuisine“ gemacht. Die Küche reflektiert mit Fokus auf Österreich und konsequenter Umsetzung eines nachhaltigen Ökogedankens die Heimat, ohne sich kulinarische Grenzen zu setzen und ist damit eine der spannendsten neuen Gourmetadressen des Landes.

Präsentation des Wirtshausbieres am 24. März 2019

Das historische Alte Sudhaus der Brauerei Schloss Eggenberg ist das stimmige Ambiente für die Präsentation des Spezialbieres FELIX 2019 mit anschließendem Wirtshausmenü der beiden Spitzenköche Klemens Schraml und Christopher Koller samt entsprechender Bierbegleitung.

Preis pro Person: Euro 59 inklusive Menü und Bierbegleitung.

Tickets: Brauerei Schloss Eggenberg, Telefon +43 (0) 7614 6345-0, Email:
office@schloss-eggenberg.at oder Ferienregion Traunsee-Almtal, Toscanapark 1, 4810 Gmunden, Telefon +43 (0) 7612 74451


Brauerei Schloss Eggenberg
Eggenberg 1, 4655 Vorchdorf
Tel.: +43 (0) 7614 63450
office@schloss-eggenberg.at
www.schloss-eggenberg.at

RAU – nature-based cuisine
Klemens Schraml und Christopher Schraml
Pechgraben 23, 4463 Großraming
Tel.: +43 (0) 664 124 6986
office@im-rau.com
www.im-rau.com



Passende Bilder zur Pressenews

FELIX 2019

FELIX 2019

Privatbrauerei Schloss Eggenberg

Foto: Peter Burgstaller

FELIX 2019

FELIX 2019

Altes Sudhaus der Privatbrauerei Schloss Eggenberg

Foto: Peter Burgstaller

FELIX 2019

FELIX 2019

Das Bier zum Festival: Hubert Stöhr (Brauerei Schloss Eggenberg, 2. von links) und sein Braumeister Thomas Lugmayr (rechts) mit den beiden Fine Dining Köchen des Restaurants RAU, Klemes Schraml (links) und Christopher Koller (2. von rechts)

Foto: Peter Burgstaller

FELIX 2019

FELIX 2019

Das Festivalbier der Brauerei Schloss Eggenberg

Foto: Peter Burgstaller