Biohotel Schwanen
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Biohotel Schwanen
Biohotel Schwanen

Biohotel Schwanen

Österreich / Vorarlberg

Während Emanuel Moosbrugger als Restaurantchef eine herzliche Gastlichkeit ausstrahlt, begeistert Mutter Antonia gemeinsam mit Franziska Hiller mit einer raffinierten und regional geprägten Küchenlinie. Es gibt wunderbare vegetarische Gerichte sowie auch Spezialitäten mit Innereien. Zum Wohnen stehen im Biohotel im Bregenzerwald moderne, im schlichten Design und mit viel Holz gestaltete Zimmer bereit.

Aktuelle Pressenews

Am 16. November 2022 wurde das Biohotel Schwanen mit dem österreichischen Gault & Millau-Preis „Hotel des Jahres 2023“ ausgezeichnet. Gastgeber Emanuel Moosbrugger nahm den Preis, der einmal pro Jahr an ein österreichisches Hotel verliehen wird, entgegen.

Pressemappe

Das Bregenzerwälder Bio-Hotel Schwanen mit seiner bedingungslos biologischen und zugleich ungemein kreativen Kulinarik und Thorsten Probost, einer der besten Köche Österreichs und Wegbereiter nachhaltiger Küche.

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Biohotel Schwanen

Hausansicht

Biohotel Schwanen

Hausansicht im Winter

Biohotel Schwanen

Emanuel Moosbrugger

Biohotel Schwanen

Küchenchefin und Mutter Antonia Moosbrugger mit Sohn Emanuel Moosbrugger

Biohotel Schwanen

Emanuel Moosbrugger im Weinkeller

Biohotel Schwanen

Küchencrew

Biohotel Schwanen

Gaststube

Biohotel Schwanen

Gaststube

Biohotel Schwanen

Parmesan-Praline, geschmorter & eingelegter Kürbis

Biohotel Schwanen

Gericht im Biohotel Schwanen

Biohotel Schwanen

Gericht im Biohotel Schwanen

Biohotel Schwanen

Gericht im Biohotel Schwanen

Biohotel Schwanen

Gastgarten

Biohotel Schwanen

Verkostung
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