"Eine kulinarische Reise - Kvarner Bucht & Istrien"

Das Reise- und Genussbuch der Kroatien-Insidern und steirischen Autorin Karin Hauenstein-Schnurrer mit einem bunten Potpourri an sehr persönlichen Geschichten über die Menschen der Regionen Istrien und Kvarner sowie ihre Kultur und Küche - ergänzt durch gut nachkochbare Rezepte, Ausflugstipps und Adressen.


Wie werden Trüffelhunde ausgebildet und Sardinen gefangen? Was macht Kvarner Scampi zu den besten ihrer Art? Welchen kroatischen Wein sollte man unbedingt probieren? Wie bereitet man auch ohne Kocherfahrung ein mediterranes Menü zu und warum reisten noble Kurgäste vor 130 Jahren samt Köchin und Hausrat an die Adriaküste?

Das alles und noch viel mehr verrät Karin Hauenstein-Schnurrer, eine Liebhaberin und Kennerin der Region, die seit mehr als 15 Jahren auch das Kvarner- und Istrien Magazin produktiv begleitet.

Ein Potpourri aus geballtem Wissen, launigen Reportagen, Rezepten, Tipps und Einblicken in eines der beliebtesten Hotels an der Adriaküste, dessen Köche die Rezepte zu ihren liebsten kulinarischen Kindheitserinnerungen verraten.

Wissenswertes, Reportagen, Rezepte, Ausflugstipps & viele Adressen.


EINE KULINARISCHE REISE - KVARNER BUCHT & ISTRIEN
Karin Hauenstein-Schnurrer, Verlag Bibliothek der Provinz, www.bibliothekderprovinz.at
Hardcover, 120 Seiten, viele Fotos, € 20,-
ISBN 978-3-99028-896-2


Weitere Inforamtionen bzw. ein Belegexemplar erhalten Sie beim Verlag: verlag@bibliothekderprovinz.at
Kontakt zur Autorin: Karin Hauenstein-Schnurrer, Tel. 0043 (0) 664 / 233 73 10, office@hauenstein.at