Österreich
Genussvoll Verführerisches zum Valentinstag
31.01.2023
Blumen sind immer eine gute Idee, Rosen sowieso. Aber für Genussmenschen gibt’s auch noch Feines von den besten Köch:innen des Landes.
Die ultimativen Pralinen
Eveline Wild ist nicht nur mehrfache „Patissière des Jahres“ und Konditoren-Weltmeisterin. Im steirischen Genießerhotel der WILDe EDER (3 Gault Millau-Hauben) hat sie sich eine kleine, feine Schokowerkstatt eingerichtet, die unter Insidern Kultstatus genießt. Neben Schokoladen gibt’s hier (im Online-Versand) auch Pralinen, die nicht nur in Österreich zu den allerbesten zählen. Jedes eine kleine Geschmacksexplosion mit Potential zum Süchtig werden.
Übrigens gibt sie auch Gutscheine für ihre Pralinenkurse bzw. die Kochkurse ihres Mannes Stefan und wohnen kann man in St. Kathrein am Offenegg ebenfalls ganz zauberhaft. www.der-wilde-eder.at
Die ultimativen Genuss-Boxen
Ein Gutschein im Genießerhotel Villa Rosa in Trautmannsdorf samt Besuch von Wirtshaus und 4-Hauben-Restaurant von Sonja und Richard Rauch ist in jedem Fall schon ein großartiges Geschenk. Wer so schnell keine Zeit hat, kann sich ein Dinner der „Geschwister Rauch“ aber ganz einfach nach Hause (Österreich, Deutschland) schicken lassen.
Konkret in Form ihrer Genuss-Boxen, wie der LIEBESBOX, deren 4-Gang-Menü zuhause mit wenigen Handgriffen zu finishen ist:
- ROTE RÜBEN-SCHMORGEMÜSETATAR
Currygewürzjoghurt / Linsensalat
marinierte Zitronengarnelen / Kürbisfladenbrot - GETRÜFFELTE ERDÄPFEL-SELLERIESUPPE
mit würzigen Rehfleischbällchen
VEGI: TOPFENKNÖDEL
mit Haselnussbutterbrösel - GESCHMORTE KALBSSCHULTER
mit Gemüserahmsauce und Kürbis-Jungzwiebelroulade mit Pilzen
VEGI: KOKOS-KÜRBIS-PILZCURRY
mit Kürbis-Kräuterroulade und Jungzwiebel - „DAS LIEBESDESSERT“
Tonkabohnenmousse / Mandelstreusel / Chili-Orangenkompott
Ebenfalls in der Box: 1 Flasche Rosalie sowie 1 Mandel-Schokolade mit Rosenblüten und gebrannten Mandeln. Preis pro Box € 175,- (für 2 Personen), Bestellbar bis 10. Februar. www.geschwister-rauch.at
Die ultimativen Kuscheltage
Perfekt nicht nur für Frischverliebte, sondern (erst recht) für Langzeitpaare und – nicht zuletzt – Eltern, die mal ein paar Tage Auszeit zu zweit genießen möchten. Die Genießerhotels Bergergut (Afiesl, Mühlviertel, www.romantik.at), Unterlechner (St. Jakob in Haus, Pillerseetal, www.unterlechner.com) und Gams, zu zweit (Bezau, Bregenzerwald, www.hotel-gams.at) sind mit ihrer „adults only“-Philosophie genau das richtige Ziel. In Ambiente, Größe und Infrastruktur ist jedes ein wenig anders und eigentlich sollte man alle drei einplanen. Denn kulinarisch sind sie ebenfalls ein Erlebnis.
