10.-13.11.: LaFuga Genuss-Summit in Südtirol

Österreich /Salzburg

LaFuga Summit 2022 als innovativ-lässiges Südtiroler Genuss-Philosophikum

03.11.2022

LaFuga Summit 2022 als innovativ-lässiges  Südtiroler Genuss-Philosophikum

Sie waren mit LaFuga die Stargäste der diesjährigen Festspiele der Alpinen Küche. Nun laden Patron Gregor Wenter und Starkoch Mattia Baronin von 10. – 13. November 2022 zum Summit 2022 in ihr Genießerhotel Bad Schörgau ins Südtiroler Sarntal bei Bozen, um die Zukunft der alpinen Küche genussvoll zu feiern.

Der Name La Fuga steht für Laboratory for Future Gastronomy und wurde von Gregor Wenter und Mattia Baroni entwickelt: Nachhaltige Ernährung auf den Grundpfeilern der Fermentierung und des »no waste«-Prinzips. Die Kombination aus probiotischen Prinzipien und den regionalen, saisonalen Produkten ist dabei einzigartig. Der Geschmack phänomenal.

Die Küche wird zum Forschungslabor für Freigeister, das Essen ein Genussparcours für neugierige Feinschmecker. Und dies als fröhliches, gemeinsames Erlebnis für alle Sinne.

LaFuGa SUMMIT- 10. – 13. November 2022 – das Programm

Das diesjährige Summit präsentiert sich als Treffpunkt spannender Persönlichkeiten aus ganz Europa und ist ein Muss für alle, die sich leidenschaftlich mit Nahrungsmitteln, Nachhaltigkeit, Essen, Trinken, Genießen und Gastronomie befassen!

Das Programm umfass von am Donnerstagabend bis zum Abschluss am Sonntag Vorträge, Workshops, interaktives Miteinander, Street Food in der Bad Schörgauer Halle sowie das mittlerweile legendäre Rübenkrautfest auf der Wiese und als fulminanten Abschluss das Clubbing im Seppl-Stodel.

Im Preis von € 1.500,-- pro Person (bei Doppelbelegung im Schartenzimmer) sind Übernachtungen mit Frühstück, Mittag- und Abendessen inkl. Getränke, alle Vorträge und Workshops sowie Rübenkrautfest, Street Food Event und Stadl-Party inkludiert.

Bad Schörgau KG des Wenter Gregor, 39058 Sarntal – Putzen 24,
0039 / 0471 / 62 30 48, info@bad-schoergau.com, www.bad-schoergau.com

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