TAVOLATA 2025 – Unplugged mit Sternekoch & Rooftop-Dinner über Steyr

Für alle Gourmets, die kulinarisch etwas Einzigartiges erleben möchten, hat TAVOLATA die Antwort. Beim Genussfestival der anderen Art haben Last-Minute-Kurzentschlossene noch die Möglichkeit, am „Geschmack der Wildnis“ von Sternekoch Klemens Gold und dem „Musik & Genuss über den Dächern von Steyr“ von Haubenkoch Max Rahofer teilzunehmen. Schnell sein lohnt sich!

Stadt, Land, Flüsse. Beim Kulinarikfestival TAVOLATA laden Klemens Gold vom Restaurant RAU in Großraming und Max Rahofer vom Café und Restaurant Rahofer in Steyr zu den außergewöhnlichsten Kulinarik-Events rund um die Zweiflüsse-Stadt. Gemeinsam mit regionalen Produzenten und Manufakturen werden Genuss-Erlebnisse als kulinarisches Fest für alle zelebriert.

Geschmack der Wildnis
Für eines der Highlights sorgt am 29. und 30. Mai Sternekoch Klemens Gold: Er lädt zu einer genussvollen Sinneserfahrung der besonderen Art und verwandelt die Bergerwieshütte am Eingang zum Nationalpark Kalkalpen in eine Naturbühne für sein Menü – ohne Strom versteht sich. Sechs Gänge, die Geschmack und Aromen der Region eindrucksvoll widerspiegeln. Unter anderem gibt’s eine Jause mit in Asche gebeiztem Fisch am Weißenbach, bei der Gemüse in einem – in die Erde eingegrabenen – kroatischen Ofen schmort. Erreichbar ist die Hütte nach einer 20-minütigen, idyllischen Kutschenfahrt.

29. & 30. Mai 2025, Treffpunkt: 15:00 Uhr
Geschmack der Wildnis reloaded by Klemens Gold
Location: Parkplatz Weißenbach, Anzenbacher Straße, 4462 Reichraming,
Kosten: € 171,– pro Person inkl. Getränkebegleitung sowie Kutschenfahrt; maximal 28 Gäste

Dinner über den Dächern von Steyr
Für das große Finale des TAVOLATA am 13. und 14. Juni hat Spitzenkoch Max Rahofer einen Ort mit ganz besonderem Flair gewählt: Die normalerweise nicht zugängliche Dachterrasse des denkmalgeschützten Hartlauer-Stammhauses in der Altstadt von Steyr. In diesem exklusiven Rahmen wird ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse geboten – ein haubengekröntes 6-Gänge-Menü mit Aperitif und erlesener Weinbegleitung. Musikalisch wird der Abend von Bodo & the empty Bottles, der Kultband aus Steyr, mit energiegeladenem Bebop, Funk und Latin Jazz begleitet. Ausblick auf das abends beleuchtete Steyr inklusive.

13. & 14. Juni 2025, Beginn: 19:00 Uhr, Einlass ab 18:30 Uhr
Musik & Genuss über den Dächern von Steyr by Max Rahofer
Location: Dachterrasse Hartlauer-Haus, Stadtplatz 6, 4400 Steyr
Kosten: € 180,– pro Person inkl. 6-Gänge-Menü, Aperitif, Wein, Wasser & Kaffee sowie Bodo & the empty Bottles; maximal 35 Gäste

Infos & Tickets: www.tavolata.at