4 * Superior Genießerhotel Yscla
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Österreich/Tirol

Mit  modernem Gourmetkonzept positionierte sich die „Yscla-Stüva“ in Ischgl mit 4 Hauben innerhalb kürzester Zeit im kulinarischen Rampenlicht. Benjamin Parth, aus europäischen Starküchen nach Hause zurückgekehrt, verbindet in seinen puristischen, reduzierten Gerichten auf unnachahmliche Weise  Internationalität und Weltoffenheit mit seinen Tiroler Wurzeln.

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Cover Kochbuch "Angeberküche" von Benjamin Parth

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Benjamin Parth & Sarah Falch

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Sommeliere Sarah Falch

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Kartoffeln-Auster-Champagner

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Huchen Carpaccio Tartar mit Kaviar

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Seesaibling mit Erdäpfeln an Enizianschaum

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Hummer-Petersilie-Kren

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Sarah Falch im Weinkeller
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