4 * Superior Gourmet Boutique Hotel Yscla
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Österreich/Tirol

Mit modernem Gourmetkonzept positionierte sich die „Yscla-Stüva“ in Ischgl mit 5 Hauben innerhalb kürzester Zeit im kulinarischen Rampenlicht. Benjamin Parth, aus europäischen Starküchen nach Hause zurückgekehrt, verbindet in seinen puristischen, reduzierten Gerichten auf unnachahmliche Weise Internationalität und Weltoffenheit mit seinen Tiroler Wurzeln.

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Auch bei der 42. Auflage des Hornstein-Rankings sind die Mitglieder der JRE unter den besten Restaurants in Österreich.

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Cover Kochbuch "Angeberküche" von Benjamin Parth

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Benjamin Parth & Sarah Falch

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Kartoffeln-Auster-Champagner

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Huchen Carpaccio Tartar mit Kaviar

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Seesaibling mit Erdäpfeln an Enizianschaum

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Sarah Falch im Weinkeller
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