EMANUELAS THEORIE DER OLIVE

Ganzheitlich. Nachhaltig. Wo andere Reste sehen, sieht Emanuela Pinzan Chiavalon Potenzial. Zehn Jahre hat sie geforscht, um aus Oliventrester und Olivenöl eine Premium-Pflegelinie zu entwickeln. Mit Olive Theory bringt sie Chiavalon, einen der international meistprämierten Produzenten von nativem Bio-Olivenöl extra, in die Hautpflege. Ihr Ansatz: kein Kampf gegen das Alter, sondern mediterrane Vitalität, die man sieht und spürt.

Was sie damit meint, erklärt Emanuela Pinzan Chiavalon so: „Unsere Philosophie ist einfach: Gesunde Haut ist schöne Haut. Moderne Hautpflege bedeutet für uns nicht, gegen das Altern anzukämpfen, sondern die Haut dabei zu unterstützen, möglichst lange gesund, widerstandsfähig und vital zu bleiben. Genau das verstehen wir unter Mediterranean Skin Longevity – die Verbindung unserer langjährigen Erfahrung mit der Olive und moderner Hautpflegewissenschaft.“

Eine klare Vision
Eine weitere Olivenkosmetik, die vor allem vom guten Ruf des Öls lebt, wollte Emanuela nicht auf den Markt bringen. Ihr Ziel war eine Pflegelinie, die die ganze Frucht nutzt, vom Öl bis zum Trester, und auf Forschung statt auf Image setzt. Rund ein Jahrzehnt lang hat sie das Projekt mit wissenschaftlichen Partnern entwickelt, darunter einem renommierten Speziallabor in Mailand. Das Ergebnis ist eine dermatologisch getestete Serie, die vom Supreme Rejuvenating Serum über die Advanced Hydra Replenish Cream bis zur Velvet Hand Cream reicht.

Vom Nebenprodukt zur Premiumpflege

Eine Schlüsselrolle spielt der Oliventrester, dessen antioxidative Inhaltsstoffe und Mineralstoffe erforscht wurden. Die 2020 eröffnete Design-Ölmühle bei Vodnjan folgt einer konsequenten Zero-Waste-Philosophie: Olivenkerne werden als Heizmaterial oder für therapeutische Wärmekissen genutzt, und ein Großteil des Tresters geht zurück in den natürlichen Kreislauf. Ein ausgewählter Teil des Tresters aus der frühen Ernte bildet nun gemeinsam mit nativem Bio-Olivenöl extra die Basis von Olive Theory. Das sind zwei Rohstoffe aus derselben Frucht, kombiniert in einem wissenschaftlich begleiteten Entwicklungsprozess.

Das Fundament: Spitzenöl aus Istrien

Emanuela baut auf einem starken Familienunternehmen auf. Die Brüder Sandi und Tedi Chiavalon verbinden das istrische Terroir mit seiner charakteristischen Terra Rossa, das besondere Mikroklima in einem der nördlichsten Olivenanbaugebiete Europas und moderne Verarbeitungstechnologie. Verarbeitet werden ausschließlich für Istrien typische Sorten, und zwar bereits wenige Stunden nach der Ernte. Die Extraktion erfolgt kalt und unter Sauerstoffausschluss, damit Aromen, Geschmack und wertvolle Inhaltsstoffe bestmöglich erhalten bleiben.

Chiavalon Olivenölmühle
Ulica Salvela 50, 52215 Vodnjan / Istrien
Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 8–20 Uhr, Samstag 9–14 Uhr
Ein weiterer Chiavalon-Shop befindet sich im Hotel Lone in Rovinj.

Online-Shop: https://chiavalon.hr/de/olive-theory/