Istrien / Kroatien

Istrien entdecken: 5 Höhepunkte zwischen Rebstöcken und Adria-Küste

07.05.2025

Istrien entdecken: 5 Höhepunkte zwischen Rebstöcken und Adria-Küste

Istrien ist mehr als Sonne und Strand – es ist ein Paradies für Feinschmecker. Wer authentischen Geschmack und besondere Orte liebt, sollte diese fünf Highlights nicht verpassen. Istrien in fünf Genussetappen.

Neues Designhotel in der Front Row – Blu Mare Hotel, Novigrad

An Istriens Adria im beschaulichen Fischerstädtchen Novigrad startet das Boutiquehotel Blu Mare in seine zweite Saison. Direkt an der Südspitze der autofreien Halbinsel gelegen, bietet es aus allen 27 Zimmern einen Blick auf das Meer. Zum Hotel gehört das Restaurant Porporela, das auf den Produktreichtum der Adria-Halbinsel setzt.
www.blumarehotel.com/de/

Next Generation am Weingut Kozlović, Buje
Die große Resonanz der istrischen Weinszene ist Pionieren wie Antonella und Franco Kozlović zu verdanken. Mit ihrem preisgekrönten Weingut Kozlović an der istrischen Weinstraße haben sie in den letzten 25 Jahren rund um die Leitsorte Malvazija entscheidende Akzente gesetzt. Tochter Gianna Kozlović ist als vierte Generation in das architektonisch eindrucksvolle Weingut eingestiegen.
www.kozlovic.hr/en/

Millionen-Dollar-Blick vom Tastingroom – Weingut Veralda, Brtonigla
Auf erstklassigen Lagen in den Buje-Hügeln kultiviert Familie Visintin Weinreben und Olivenbäume. Top-Lagen, mit denen Vater Luciano und Tochter Olga auch international zunehmend von sich reden machen. Veralda gilt als Pionier im Ausbau autochthoner Sorten wie Malvasia, Refošk und Teran – eine Innovationskraft, die zur Entstehung des ersten Rosés in der kroatischen Weingeschichte führte. Als „Millionen-Dollar-Blick“ wird der Ausblick vom neuen Tastingroom beschrieben, der bis Ende des Jahres eröffnet werden soll.
www.veralda.hr/en/

Pâtissière des Jahres im Restaurant Cap Aureo im Grand Park Hotel Rovinj
Spektakulär ist im 4-Haubenrestaurant Cap Aureo nicht nur der Ausblick auf die Altstadt und den Yachthafen von der verglasten Terrasse im fünften Stock. Eine Sünde wert sind die Köstlichkeiten von Head-Pâtissière Maša Salopek, die kürzlich vom Gault Millau Kroatien zur „Pâtissière des Jahres“ gewählt wurde.
www.maistra.com/properties/grand-park-hotel-rovinj/restaurants-bars/cap-aureo-signature-restaurant

„Feinschmecker Olio Award“ für eines der besten Olivenöle – Avistria, Sveti Lovreč
Wenn Beatrix und Rudolf Nemetschke mit ihrer Marke Avistria nicht gerade vielfach prämiertes Olivenöl auf ihrem istrischen Landgut produzieren, leben sie im Salzkammergut. Neben einigen seltenen, italienischen Olivensorten liegt der Schwerpunkt auf autochthonen. „Der Feinschmecker“ zeichnete die Sorte Buža kürzlich mit dem renommierten Olio Award aus – weitere Erfolge lassen bestimmt nicht lange auf sich warten.
www.avistria.at

Passende Bilder zur Pressenews

Restaurant Porporela Blu Mare Hotel

Zimmer Blu Mare Hotel

Wein

Familie Visintin

Weingut Kozlovic

Malvazi-Auswahl 2021, Malvazija 2023 (v.l.n.r.)

Dr. Beatrix und Mag. Rudolf Nemetschke

Head-Pâtissière Maša Salopek

Antonella, Gianna und Gianfranco Kozlović

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Familie Kozlović gilt mit ihrem Designweingut im Herzen Istriens als Pionier rund um den Paradewein aus der autochthonen Rebsorte Malvazija Istarska. Ihr Santa Lucia Malvazija 2018 sorgte bei den Decanter World Wine Awards 2025 für Aufsehen und wurde mit Gold ausgezeichnet.

Von Belle Époque bis Boutique – Kroatische Küstenjuwelen
Istrien & Kvarner, Kroatien

Von Belle Époque bis Boutique – Kroatische Küstenjuwelen

24.6.2025

Hotlist – 4 Hotels mit Meerblick de luxe

Sensationell: 4 Gold Awards für Avistria-Olivenöl bei World Competition New York 2025
Sveti Lovreč, Istrien / St. Gilgen, Salzkammergut

Sensationell: 4 Gold Awards für Avistria-Olivenöl bei World Competition New York 2025

1.4.2025

Mit ihrer Marke Avistria werden Beatrix und Rudolf Nemetschke seit 2018 jährlich bei der New York International Olive Oil Competition (NYIOOC) ausgezeichnet.

Eines der originellsten und attraktivsten Festivals seiner Art in Kroatien findet von 11. bis 13. April 2025 in Rovinj statt: das Weekend Food Festival.

Seinen Ruf als Shooting-Star unter Europas Gourmetregionen unterstreicht Istrien einmal mehr mit dem soeben erschienenen Guide Michelin.

Blu Mare – neues Boutiquehotel in Traumlage an Istriens Adria
Novigrad / Istrien / Kroatien

Blu Mare – neues Boutiquehotel in Traumlage an Istriens Adria

27.6.2024

Von jedem der 27 Zimmer und Suiten des neu eröffneten Boutiquehotels Blu Mare eröffnet sich der Blick direkt auf das nur wenige Meter entfernte Meer.

Geführte Gourmet-Tour durch Istrien
Istrien / Kroatien

Geführte Gourmet-Tour durch Istrien

13.6.2024

Erstmals organisiert das Gourmetmagazin DER FEINSCHMECKER eine exklusive Kulinarikreise nach Istrien.

Wenn Istriens Weinszene mittlerweile auch international wieder für Furore sorgt, ist dies Pionieren wie Antonella und Gianfranco Kozlović zu verdanken.

Camping mit Fine Dining: Große Freiheit für Gourmets
Toblacher See, Pustertal / Südtirol

Camping mit Fine Dining: Große Freiheit für Gourmets

5.6.2024

Wer in den Ferien gerne mit Wohnwagen oder Wohnmobil unterwegs ist, muss dabei nicht auf große Küche verzichten. Drei außergewöhnliche Adressen in Oberösterreich, Südtirol und Istrien verbinden dies auf höchst genussvolle Weise.

Mit Platin bei den „Decanter World Wine Awards“ hat sich Familie Visintin aus Brtoniglia längst einen Namen gemacht. Besondere Leidenschaft gilt dem Refošk (Teran), aus dem Luciano Visintin Rosé und außergewöhnlichen Schaumwein macht.

Die kroatische Halbinsel Istrien hat sich als eine der besten Olivenölregionen der Welt etabliert. Und das sagen nicht die Kroaten selbst, sondern Italiens Olivenöl-Experten.

Erstmals geht’s mit einem privaten Motorkreuzer ab April wöchentlich von Poreč (UNESCO Weltkulturerbe) entlang der Küste in die Inselwelt. Im Frühsommer und Herbst sportiv kombiniert mit Radausflügen, während des Sommers als genussvolle Badetour.

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