Wirtshausfestival FELIX: 3-Haubenkoch trifft Starwinzer

FELIX ist eine Hommage an die Buntheit der regionalen Kulinarik-Szene. Mit der siebten Auflage des beliebten Wirtshausfestivals wird die malerische Region Traunsee-Almtal im Salzkammergut abermals zum Hotspot für Food Lovers. Von 19. März bis 31. Mai finden über 20 Kulinarik-Veranstaltungen statt.

Programmauszug: FELIX-Events by Christoph Parzer. Drei spektakuläre Gourmet-Abende, ein Boutiquehotel direkt am See, ausgewählte Weine und Spitzenkulinarik vom Gastgeber und 3-Haubenkoch:

„Fasten oder Völlern“, 26. März, 18.00 Uhr, im Boutiquehotel Zum Goldenen Hirschen in Gmunden. Im Boutiquehotel am Traunsee trifft an diesem Abend Bordeaux auf alkoholfreies Pairing. Ein Menü, zwei Welten – Glas für Glas im direkten Vergleich. Das Kulinarik-Programm vom 3-Haubenkoch wird von ausgewählten Weinen des Weinhandelshauses KATE&KON begleitet. Ein genussvoller Streifzug durch Bordeaux, in einzigartigem Ambiente des stilvollen Traditionshauses am Traunsee, ist der perfekte Start in den Frühling!
Preis: Euro 190 pro Person inklusive Aperitif, 6-Gänge-Menü, Weinbegleitung, BWT Damont-Wasser & Kaffee.
Reservierung: Telefon +43 7612 23444, E-Mail: info@hirschengmunden.at,

„Starwinzer Franz Hirtzberger zu Gast im Hirschen“, 17. April, 18.00 Uhr, im Boutiquehotel Zum Goldenen Hirschen in Gmunden. Ein außergewöhnliches 6-Gänge-Menü aus der 3-Haubenküche trifft auf die weltberühmten Weine von Franz Hirtzberger aus der Wachau. Kreativ, elegant und saisonal interpretiert, bietet das Signature-Menü kulinarische Höhepunkte, die in perfekter Harmonie mit den ausgewählten Weinen stehen. Franz Hirtzberger führt persönlich durch den Abend. Das Restaurant Hirschenstube schafft den Rahmen für diesen exklusiven Kulinarik-Event: luxuriös, intim und stilvoll, inspiriert von regionalen Produkten und internationalen Einflüssen.
Preis: Euro 280 pro Person inklusive Aperitif, 6-Gänge-Menü, Weinbegleitung, BWT Diamont- Wasser & Kaffee.
Reservierung: Telefon: +43 7612 23444 E-Mail: info@hirschengmunden.at,

„Ostereiersuche im Goldenen Hirschen“, 5. April, ab 11.30 Uhr, im Boutiquehotel Zum Goldenen Hirschen in Gmunden. Am Ostersonntag darf man sich auf ein festliches 3- bis 5-Gänge-Menü freuen, das den Frühling auf den Teller zaubert. Wer neben Architektur auch ein Faible für Kulinarik hat, ist hier goldrichtig. In kürzester Zeit wurde das Restaurant Hirschenstube mit 3-Gault&Millau-Hauben geehrt und im Guide Michelin erwähnt. Stilvoll, gemütlich und mit einer Prise Festtagsstimmung ist der Rahmen für Familien, Freunde und Paare.
Preis: 3-Gänge-Menü Euro 60, 4-Gänge-Menü Euro 75, 5-Gänge-Menü Euro 90
Reservierung: Telefon: +43 7612 23444 E-Mail: info@hirschengmunden.at,

„Regionale Genussreise, begleitet von deutschen Rieslingen“, 13. Mai, 18.00 Uhr, im Boutiquehotel Zum Goldenen Hirschen in Gmunden. Familie Parzer lädt zu einer exklusiven Genussreise ein, die regionale Küche auf Weltreise schickt. Bei einem sorgfältig komponierten Menü schlemmen sich Foodies durch verschiedene Locations im Hotel. Der 3-Haubenkoch beweist, wie modern Gerichte aus dem Salzkammergut und Oberösterreich interpretiert werden können. Begleitet wird das Menü von ausgewählten deutschen Rieslingen, präzise, mineralisch und charakterstark, präsentiert von KATE&KON. Dieser Abend vereint regionale Kulinarik und internationale Weinkultur.
Preis: Euro 190 pro Person inklusive 10-Gänge-Menü, Weinbegleitung, BWT Diamont Wasser & Kaffee.

Ein Frühling am Traunsee mit über 20 Kulinarik-Events. Eine Traunsee-Schifffahrt wo Gäste von Knödel zu Knödel reisen, ein Kaffee-Workshop mit der jüngsten Kaffeerösterin Österreichs, unterhaltsame Wirtshaus- und Gourmetabende mit internationalen Gastköchen und viele weitere kulinarische Highlights stehen auf dem Programm von FELIX. Ein Fest für Groß und Klein, sowohl für Kinder als auch für Erwachsene werden zudem Kochkurse samt Produzentenbesuchen geboten. Klassische Wirtshausküche trifft auf Fine-Dining, Traunseefisch auf persische Spezialitäten. Alle Infos unter www.wirtshausfestival.at

Boutique Hotel & Restaurant Zum Goldenen Hirschen
Linzer Straße 4, 4810 Gmunden | +43 (0)7612 23444
info@hirschengmunden.at, www.hirschengmunden.at