Die Forelle
Genießerhotel Die Forelle
Genießerhotel Die Forelle
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Genießerhotel Die Forelle

Genießerhotel Die Forelle

Österreich/Kärnten

Die 4-Sterne-Ferienadresse punktet mit familiärer Gastlichkeit, liebevoll gestalteten Zimmern und Suiten sowie der ebenso regionalen wie raffinierten Küche von Gastgeber und 4-Haubenkoch Hannes Müller. Die Ferienregion Weißensee bietet ganzjährig beste Freizeitmöglichkeiten, im Hotel stehen regelmäßig Weinverkostungen, Olivenöl- und Spezialitätendegustationen sowie Kochkurse auf dem Programm.

Aktuelle Pressenews

Noch viel mehr als ein neues Kochbuch
Weißensee, Kärnten / Österreich

Noch viel mehr als ein neues Kochbuch

19.6.2024

JRE Hannes Müller, Inhaber und Küchenchef des familiengeführten Genießerhotels Die Forelle am Weißensee, widmet sich in seinem neuen Kochbuch der Frage „Wie schmeckt der Weißensee?

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Genießerhotel Die Forelle

Familie Müller

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Hannes und Monika Müller

Genießerhotel Die Forelle

Hannes und Monika Müller

Genießerhotel Die Forelle

Hannes und Monika Müller

Die Forelle

Hannes und Monika Müller

Die Forelle

Außenansicht Die Forelle im Sommer

Die Forelle

Außenansicht Die Forelle im Sommer

Die Forelle

Außenansicht Die Forelle im Sommer | Abend

Genießerhotel Die Forelle

Fenchel aus dem Salzteig | Mandel | Verbene | Molke

Genießerhotel Die Forelle

Gestockte Holunderbeere & Blütenmehl, Haselnussshake, Marillenkrapfen

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Ofenkraut, fermentiertes Kraut, Erdäpfel, Luststock, Beifuss

Genießerhotel Die Forelle

Ofenlauch, Vogelbeere, Gemüsejus

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Stör, Altes, Junges und getrocknetes Rotkraut, Grammeln

Genießerhotel Die Forell

Wildfang-Hecht, Leimkraut, Verbene, Miso, Thymianblüten, Hendlsud

Genießerhotel Die Forelle

Wildfang-Schuppenkarpfen, Giersch, Holunderblüten Teryaki, braune Butter

Genießerhotel Die Forelle

Bauch vom Weidemolkeschwein, Lavantalter Spargel, schwarzer Knoblauch

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Seeforelle, Waldgeisbart, Knopfkraut, Petersilwurzel, Blattöl

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Weinkeller

Die Forelle

Weinkeller

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Restaurant

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Restaurant

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Terrasse mit Blick auf den Weissensee

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Frühstück

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Zörersuite

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Wellness

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Kochbuchfreisteller

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Kochbuch LebensMittelPunkt Weissensee

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Aufwart'n am See

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Hausansicht vom See

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Weißensee

Genießerhotel Die Forelle

Aussenansicht vom Weissensee aus

Die Forelle

Hausansicht vom See
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