Michelin-Sterneregen & 1 Sonder-Award für die Genießerhotels

Für eine der ungewöhnlichsten Cocktailkarten schöpft Chef de Bar Marcus Volsa mit seinen „Tales of Amaro“ aus der Natur des Salzkammerguts.

Einmal mehr finden sich die österreichischen Mitglieder der Genießerhotels & -restaurants vielfach im Vorderfeld im soeben erschienenen Falstaff Restaurant- & Gasthaus-Guide 2026.

Hotlist – Top 7 Osterferien-Adressen

Zum 18. Mal verwandelt sich die Weltkulturerberegion Wachau in einen der aufregendsten Kulinarikschauplätze Österreichs.

Hotlist – 8.3.: Weltfrauentag! 6 Gastgeberinnen mit Weitblick

Am Montag, 16. März 2026, kocht Edip Sigl als einer der Höhepunkte des Wachau GOURMETfestivals gemeinsam mit Österreichs Spitzenkoch Thomas Dorfer im Landhaus Bacher groß auf.

11.03.26: Umathum & Vitus Winkler laden zur planetarischen Genussreise in den Pongau

Im Hotel Post am See und auf der Kranabethhütte steht das Wirtshausfestival Felix diesjährig unter dem Motto „Women shaping taste“.

Hotlist – Coming soon: Genussevents

Die KäseStraße Bregenzerwald ist deutlich mehr als eine Verkaufsmeile. Sie ist eine Marke, ein Verein, ein ökologisches Vorzeigeprojekt und Teil der Kultur des Bregenzerwalds. Sie vereint die bäuerlichen Erzeuger wie Bauernhöfe samt Hofläden, Dorf- und Alpsennereien mit dem heimischen Handwerk und Tourismus.

Hotlist – Achtung: Valentins-Ideen für ECHT Verliebte!

Hotlist – 7 x Signature-Wellness vom Pongau bis ins Sarntal

Hotlist – 7 Häuser mit Wow-Effekt

Andreas Krainer, die Brüder Rainer und Patrick Müller, Max Deuker und Peter Pichler erobern gemeinsam mit dem Weingut Bründlmayer die Hamburger Gourmetszene.

Bei den Feinschmecker Wine Awards am 15. November in Hamburg sorgten Thomas Dorfer und Noemi Krondorfer vom Wachauer Landhaus Bacher für kulinarische Highlights.

Der Countdown läuft. In wenigen Wochen steht Weihnachten vor der Tür und damit die alljährliche Frage: Was schenken?

Vier Hauben, ein Michelin-Stern – Markus Sattler hebt die „Sanfte Küche“ am Sattlerhof auf ein neues Niveau. Mit puristischem Stil und regionaler Finesse begeistert der junge Steirer Kritiker und Gäste gleichermaßen.

Neuer Meilenstein in der Karriere von Thomas Dorfer: Erstmals 5 Hauben bei Gault Millau bedeuten für das Landhaus Bacher (Mautern, Wachau) die Aufnahme unter die weltbesten Restaurants.

Ein weiterer Karriere-Höhepunkt für den kochenden Patron des Genießerhotels Sonnhof in St. Veit im Salzburger Pongau!

Sensation: Gault Millau verleiht Alps & Ocean die begehrte 4. Haube

Das Landhaus Bacher holt die Côte des Blancs in die Wachau: Gemeinsam mit Champagne Duval-Leroy werden am 23. November 2025 Weltklasse-Champagner aus einem der besten Jahrgänge der Geschichte präsentiert.

Die beiden Schwestern aus der 6. Gastgeber-Generation im traditionsreichen Genießerhotel Das Schiff hatten eine Vision: ein Hotel, das urbane Leichtigkeit in den Bregenzerwald bringt. Aus dem Ochsen wurde der OXA.

Hotlist - 4 x Chef´s Table von Salzburg bis Mallorca

Rasant auf der Rodelbahn, still auf Natureis oder genussvoll beim Fondue im historischen Ambiente – der Winter hat noch viel mehr zu bieten als nur Skifahren.

Hotel Post am See in Traunkirchen ist „Hotel des Jahres 2026“: Das Haus wurde von Familie Gröller in nur sieben Monaten Bauzeit in die Gegenwart geführt.

Eine der begehrtesten Tourismus-Auszeichnungen geht nach Tirol: Familie Müllers Sonnenhof im Tannheimer Tal wurde vom Restaurantführer Gault Millau zu Österreichs „Gourmethotel des Jahres“ gekürt.

Hotlist - Top-Trails für Radbegeisterte von Tirol bis in die Kvarner Bucht

Aufwachen, frühstücken und direkt auf die Piste – diese Hotels bieten Winterurlaub mit direktem Zugang zum Wintersportvergnügen.

Kulinarik-Erlebnisse zum Eintauchen am Traunsee: Hier, im Herzen des Salzkammerguts, verbinden die beiden Häuser „Das Traunsee – Das Hotel zum See 4*S“ und „Hotel Post am See 4*S“ Wohlfühlmomente am Wasser mit außergewöhnlicher Kulinarik von Sternekoch Lukas Nagl.

Neu und gratis bestellbar: Das Genießer-Magazin Herbst/Winter 2025/26

Hotlist – Matchball für 6 Genießerhotels

Schräge Kombi: Adults Only und Kinder (!!) im Gourmethotel mit Pistenpool

Afrikanische Wurzeln und Lebensstationen in unterschiedlichen Kulturkreisen: Eine Kosmopolitin prägt das Genießerhotel Der Bär am Wilden Kaiser.

Als einziger österreichischer Betrieb unter internationalen Top-Adressen: der Sattlerhof

Ressourcenschonend, transparent, regional und saisonal – gleich vier Grüne Sterne im Bregenzerwald sind Ausdruck dieser gelebten Philosophie.

Gelungene Neugestaltungen von Familie Brugger, die insgesamt 13 Zimmer und Suiten in ihrem Genießerhotel Lanersbacherhof auf ein neues Top-Niveau hievten.

Hotlist – 5 Wein-Insider, die man kennen sollte

Wo der Wilde Kaiser den Atem raubt – und Der Bär das Herz gewinnt

Ein neues Wirtshaus für Vitus Winklers Kräuterreich

30.08.25: Philip Rachinger reaktiviert Wirtshäuser: „Ois Wirtshausroas“

Es gibt Orte, an denen es ganz leichtfällt, die tägliche To-do-Liste zu vergessen, loszulassen und in ein entspanntes Nichtstun zu kommen.

Zwischen Alpen & Japan: Kulinarische Sommervibes beim Krainer in der Hochsteiermark

Herbstfreunde 8.11.25 – hochkarätiges Kulinarik-Highlight in der Riederalm

Hotlist – 5 inspirierende Künstleradressen

Genießerhotel Unterlechner – 3 Hauben, 500 Weine, und LGBTQ+-friendly sowieso

Hotlist – Österreichische Seehotels mit Tiefgang

Warum eines der führenden Weingüter Österreichs jetzt mit einer neuen, alkoholfreien Kreation für Furore sorgt.

Michelin-Sternekoch Andreas Herbst fischt ein Gewürz aus antiken Kochbüchern und erfindet es neu: Für sein Hendl- und Saiblings-Garum verwendet der Kulinarik-Tüftler des Gourmetrestaurants „dahoam“ im Hotel Riederalm ausschließlich Zutaten aus der Region, durch das spezielle Fermentationsverfahren wird sie zur g’schmackigen Würzsauce.

2 Hotels & 3 Restaurants: Traunkirchen im Salzkammergut ist ein Hotspot für Foodies und Seeliebhaber:innen. Ob Sterneküche, Soulkitchen oder Wirtshausfeeling – jeder Tag wird zum Kulinarik-Highlight.

Passend zum Jubiläumsjahr präsentiert Michelin 2025 endlich den langersehnten Österreich-Guide mit Sternen für eine ganze Reihe von Genießerhotels.

Anna Sattler und Thomas Ferrand entführen wieder in die Welt der französischen Bistros: Typische Gerichte wie Zwiebelsuppe, Foie Gras Terrine oder Ente, begleitet von französischen Weinen und stimmungsvoller Musik aus der „Grande Nation“ sorgen im November und Dezember für neuartige Geschmacksexplosionen.

Das Gourmet-BBQ auf der lauschigen Wirtshausterrasse mit Blick in die Weingärten jeden Donnerstag im Juli und August ist ein Dauerbrenner am Sattlerhof.

Das Genießerhotel Riederalm in Leogang begeistert mit scheinbar schwebenden Badewannen, welche die Gäste direkt in die Pinzgauer Dolomiten blicken lassen.