Gastwirtschaft Floh
Österreich/Niederösterreich
Josef Floh verwandelte den elterlichen Betrieb in eine genußvolle Pilgerstätte mit sensationellem Weinsortiment und kreativer 3-Haubenküche, ohne dabei seine Wurzeln als klassisches Dorfwirtshaus mit Stammtisch und Frühschoppen zu verleugnen. Seine Küchenphilosophie beschreibt er ebenso kurz wie prägnant: „Ehrlich bodenständig, und wenn's passt mit pfiffigen Ideen gewürzt.“
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