Schlosskeller Südsteiermark
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Schlosskeller Südsteiermark

Österreich/Steiermark

Der steirische JRE-Spitzenkoch, der in den letzten sechs Jahren das Rathhaus im Georgium am Längsee zur Kärntner Top-Adresse machte, kocht nun im neuen Schlosskeller Südsteiermark in Leibnitz auf. Markus Rath verwirklicht hier gemeinsam mit seiner Lebenspartnerin Veronika Fritz einen bodenständigen Küchenstil mit innovativen Akzenten und setzt neben steirischer Wirtshausküche ergänzend auch auf kreative Gourmetmenüs.

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  Wirtshausküche trifft auf GourmetmenüFrischer Wind für das Traditionsgasthaus über den Dächern von Leibnitz

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Schlosskeller Südsteiermark

Außenansicht von oben

Schlosskeller Südsteiermark

Spargelcremesuppe

Schlosskeller Südsteiermark

Ceviche vom Saibling mit gegrilltem Spargel

Schlosskeller Südsteiermark

Lasagne vom Stör, Zucchini und Schafskäse vom Nuat

Schlosskeller Südsteiermark

Schlosskeller Kirsch Dessert

Schlosskeller Südsteiermark

geschmorrter Rhabarber und Sorbet, Walderdbeeren und Olive