HOT-LIST: ADULTS ONLY FÜR GENIESSER

Weinkarten mit über tausend Positionen, ein Privatstrand im Schatten jahrhundertealter Olivenbäume und der Sternenhimmel direkt über dem Bett: Fünf Häuser vom Mühlviertel, über die Tiroler Alpen bis in die Kvarner-Bucht haben sich ganz den Erwachsenen verschrieben – und erzählen dabei ganz unterschiedliche Geschichten.

Gemeinsam einschlafen war noch nie so schön: SkyView Chalets, Südtirol
Über dem Bett des Chalets öffnet sich ein Glas-Cube in den Sternenhimmel über dem Toblacher See – ein Blick, mit dem der Tag hier endet und beginnt. Morgens wartet der Frühstückskorb vor der Tür, bereit für den ersten ruhigen Moment auf der Terrasse. Der Abend führt ins Hebbo Wine & Deli, dessen Weinkarte 2025 bei der Milano Wine Week ausgezeichnet wurde – Gastgeber Andreas Panzenberger wählt aus über 1.300 Positionen im eigenen Keller die passende Flasche zum Menü. Wer die Superior-Kategorie bucht, steigt abends von der Terrasse in den eigenen Whirlpool, Dolomitenpanorama inklusive.
www.toblachersee.com

Insel-Ruhe unter Olivenbäumen: Vila Rova, Kroatien
23 Zimmer zählt die Vila Rova auf Krk – ein Boutiquehotel, umgeben von jahrhundertealten Olivenbäumen, das ganz bewusst auf Größe verzichtet. Wer auf der Liegewiese im Olivenhain entspannt, hört das Meer nur wenige Schritte entfernt, während in der Küche der nächste Gang vorbereitet wird. Küchenchef Marin Pleše, vom Guide Michelin als „Best Young Chef Croatia 2026” ausgezeichnet, bringt mit seinem siebengängigen Menü „The Bridge" die kulinarische Identität der Insel auf den Teller – die hausgemachte Šurlice-Pasta hat unter Stammgästen längst Kultstatus. 2025 kürte der „Dobri Restorani"-Award das Restaurant zum besten High-End-Hotelrestaurant Kroatiens.
www.hotel-vila-rova.com

Ganz auf Paare eingestellt: Geniesserhotel Bergergut, Oberösterreich
„Für zwei" lautet der Claim im Bergergut von Eva-Maria Pürmayer und ihrem Mann, 3-Haubenkoch Thomas Hofer. Ob als Paar oder mit der besten Freundin, bewusste Zeit zu zweit steht im Mittelpunkt. Fast täglich wird der Holzofen im Brotbackhäuschen befeuert – hier entsteht auch das beliebte Erdäpfelbrot –, daneben liegt das Seerosen-Biotop – ein Teil des Wald-Spa mit In- und Outdoorpool sowie einer Sauna im Freien. Abends verwöhnt der Haubenkoch seine Gäste mit regionalen Zutaten im achtgängigen Candlelight Chef's Table oder seiner „Mühlviertler Mund.Art". Jeden Donnerstag führt Eva-Maria ihre Gäste zum Waldbaden in den Böhmerwald, der sich direkt hinter dem Haus erstreckt.
www.romantik.at

Klein im Format, groß im Detail: Geniesserhotel Unterlechner, Tirol
Gastgeberfamilie Unterlechner entschied sich bewusst für nur 20 Zimmer, so sind Privatsphäre und ganz viel Ruhe garantiert. Das Geniesserhotel in St. Jakob in Haus heißt Gäste ab 14 Jahren willkommen, ist weltoffen und ausdrücklich LGBTQ+-friendly. Küchenchef Sebastian Jöchl stellt im 3-Hauben-Restaurant „Esskultur" jeden Abend neu zusammen, was auf den Tisch kommt: hausgebeizte Pillersee-Forelle, dazu eine der vielfältigen Salat Bowls, die längst zum Markenzeichen des Hauses geworden sind. Am 16 Meter langen Naturbadeteich spiegeln sich das Kitzbüheler Horn und die Loferer Steinberge. Wer sich zurückziehen möchte, bucht das Private Spa mit finnischer Sauna, Dampfbad und Whirlpool.
www.unterlechner.com

Zugspitzblick mit Tradition: Geniesserhotel Post Lermoos, Tirol
Mehrmals im Jahr verwandelt sich die Post Lermoos für einige Wochen in ein Refugium exklusiv für Erwachsene: noch bis 2.10.2026, sowie von 27.11. bis 18.12.2026 oder von 10.1. bis 29.1.2027. Ansonsten führt Familie Dengg das Haus seit über 80 Jahren als Geniesserhotel für alle Generationen. 3-Haubenkoch Thomas Strasser greift zu Eiern und Fleisch vom hoteleigenen Hof, zu Wild aus dem familieneigenen Jagdrevier. In der Zigarrenlounge samt Humidor werden die passenden Whisky-Raritäten serviert. Im 3.000 m² großen Post Alpin Spa taucht man ins Solebecken und lässt sich im Panorama-Saunahaus vom Duft des Zirbenholzes und dem Knistern des offenen Kamins verwöhnen – die Zugspitze im Blick, die mit der Zugspitzbahn in zehn Minuten erreicht ist.
www.post-lermoos.at