Walserstuba
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Biohotel & Bio-Restaurant Walserstuba

Österreich / Riezlern

Im Kleinwalsertal findet sich Familie Riezlers Ferienadresse mit gemütlichen Zimmern, alpenländischem Charme und besten Sport- und Freizeitmöglichkeiten vor der Haustür. Besonderes Augenmerk verdient die Kulinarik, wo Haubenkoch Jeremias Riezler Gerichte mit viel Geschmack, Regionalität und feinster Qualität auf den Tisch zaubert.

Aktuelle Pressenews

Z´haus bei Lukas Kapeller
Österreich / Oberösterreich / Steyer

Z´haus bei Lukas Kapeller

31.10.2022

Bis zur Eröffnung seines neuen Restaurants anfangs 2023 ist noch etwas Geduld nötig. Aber schon jetzt lädt der oberösterreichische Spitzenkoch aber an zwei bis drei Abenden im Monat zu einem Pop-up bei sich zuhause im oberösterreichischen Steyr ein.

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Walserstuba

Hausansicht

Walserstuba

Jeremias Riezler

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Bettina & Jeremias Riezler

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Enzianstüble

Walserstuba

Enzianstüble

Walserstuba

Gebratene Bodenseefelchenfilets mit Kräutergraupen und Ratatouille

Walserstuba

„Riibl mit Chääs ond Biiramuas“ Gebratene Polenta mit jungem Käse und Birnenkompott

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„Quarkknödele mit Zwätschgamuas ond Johanninüß“ Topfenknödel mit Zwetschgenröster und schwarzen Nüssen

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„Spinatchratzed mit Knobl ond Ziibela“ Spinat-Schmarren mit konfiertem Knoblauch

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Grüne Berkäsesuppe

Walserstuba

Riibl-Mais gefroren, geröstet, gebrannt & gepoppt mit Walser Berg-Heidelbeeren

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Lauwarmer Parmesan

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Zimmer

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Zimmer

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Zimmer

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Sauna

Walserstuba

Sauna

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Alpenglühen Ausblick aus dem Hotel
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