Dellach/Maria Wörth am Wörthersee
Kärnten/Österreich
November-Genuss-Feuerwerk im Restaurant Hubert Wallner
31.10.2023
Zu drei außergewöhnlichen Genussabenden lädt Hubert Wallner im November in sein 4-Hauben-Restaurant: Gemeinsam mit Thomas Guggenberger, Stefan Lastin und Marco Gatterer wird am 15.11., 22.11. und 23.11.2023 groß aufgekocht. Dazu bringt Lisa Lehmann im Januar ein gehörige Prise Japan an den Wörthersee.
Alle drei zählen sie zu den „100-Best-Chefs Austria“ und alle drei brennen vor Leidenschaft am Herd. Für Genießer sind es also gleich drei Pflichttermine, wenn Thomas Guggenberger, Stefan Lastin und Marco Gatterer jeweils gemeinsam mit Gastgeber Hubert Wallner an drei November-Abenden zum fulminanten kulinarischen Feuerwerk laden. Dabei präsentiert der Gastkoch jeweils drei Gänge, Hubert Wallner steuert drei weitere bei.
Den Auftakt macht am Mittwoch, 15.11.2023 Thomas Guggenberger, unter dem das Caramé zu einer Institution am Wörthersee wurde. Vielfach ausgezeichnet führt er nach dessen Schließung nun mit seinem Team „das Lilienberg“ in Österreichs südlichstem Weingut in neue Höhen.
Mit Stefan Lastin ist eine weitere schillernde Persönlichkeit am Mittwoch, 22. 11.2023 zu Gast: Nachdem er jahrelang die Gäste in Friers Feines Haus in Villach begeisterte, sorgt er seit einem Jahr auf der 1.850 m hoch gelegenen Gamskogelhütte am Katschberg für Furore.
„Zurück in die Zukunft – Gerichte mit Geschichte“ ist die Devise von Hubert Wallners früherem Souschef Marco Gatterer, der am Donnerstag, 23.11.2023 an den Wörthersee kommt. Der gebürtige Tiroler, bekannt für seine raffinierten Kochtechniken, gilt mittlerweile als Chef im Restaurant Berggericht in Kitzbühel als Shooting-Star der Tiroler Gourmetszene.
„Save the dates“ heißt es zudem für die Japanerin Lisa Lehmann, die am Donnerstag, 11.1.2024 und Freitag, 12.1.2024, Hubert Wallners Alpe-Adria-Küche mit Gerichten aus ihrer Heimat kombiniert.
Pauschalpreis an allen Abenden: Menü pro Person um € 129,00 inkl. 6 Gänge, Aperitif, mit Weinbegleitung, Mineralwasser und Kaffee.
Info und Reservierung:
Gourmet-Restaurant Hubert Wallner
9082 Dellach/Maria Wörth, Seeplatz 6
T +43 (0) 42 73 /38 589
office@hubertwallner.com
www.hubertwallner.com
