Meran, Südtirol
FarmFood Festival: Südtirols Bauernhöfe laden zur Genuss-Reise
26.02.2026
Am 14. März 2026 verwandelt sich das Kurhaus Meran von 10:00 bis 17:00 Uhr in ein Schaufenster bäuerlicher Qualität: Beim 4. FarmFood Festival präsentieren Roter-Hahn-Direktvermarkter über 900 Produkte zum Verkosten und Kaufen. Blindverkostungen, Kochshows von Südtiroler Spitzenköchen und ein exklusiver Koch-Workshop runden das kostenlose Event ab. Erstmals können Besucher selbst mit einem Meisterkoch am Herd stehen.
Das FarmFood Festival wird vom Qualitätssiegel Roter Hahn des Südtiroler Bauernbundes in Kooperation mit dem Merano WineFestival veranstaltetet. Es wurde ins Leben gerufen, um das Bewusstsein für qualitativ hochwertige, bäuerliche Produkte zu steigern und die Direktvermarktung mehr in den Mittelpunkt zu stellen. Aus ganz Südtirol wird die Vielfalt regionaler Lebensmittel gezeigt. Das Interesse an den ersten drei Festivals übertraf alle Erwartungen, verbindet es doch Produzent:innen, Konsument:innen, Gastronomie und Handel direkt.
Genuss mit allen Sinnen
Blindverkostungen von Käsespezialitäten (11:00 Uhr), Wein (13:00 Uhr) und Speck (14:30 Uhr) zeigen die Geschmacksnuancen der Qualitätsprodukte. Von 11:00 bis 15:30 Uhr präsentieren die Ambassadors von Roter Hahn, Tina Marcelli (Johanns), Manuel Ebner (Ansitz Rungghof), Juliane Niederstätter (Putzer Kreuz) sowie Siegi & Matthias Augscheller (Jägerhof), ihre Kreationen aus regionalen Zutaten.
Premiere: Koch-Workshop mit Spitzenkoch Thomas Ortler (Flurin, 11:00–13:00 Uhr) – gemeinsam kochen, genießen, vom Profi lernen. Eine Anmeldung ist erforderlich.
Roter Hahn – 100 Prozent Südtirol
Alle Produkte tragen das Qualitätssiegel Roter Hahn. Kernmerkmale sind die garantierte, regionale Herkunft, mindestens 75 % der Rohstoffe vom eigenen Betrieb, maximal 25 % Zukauf aus Südtirol, vollstände Wertschöpfung am Hof sowie die jährliche Qualitätskontrolle durch eine unabhängige Expertenkommission mit Blindverkostungen.
Roter Hahn vereint 1.700 authentisch geführte Südtiroler Höfe. 90 vermarkten veredelte Qualitätsprodukte vom Bauern.
Kostenlose Anmeldung: https://www.farmfoodfestival.it/de
