Bramberg am Wildkogel / Salzburger Land
Ein Abend unter Freunden in 6 unvergesslichen Gängen
07.08.2025
Am letzten Sonntag im August lädt Gastgeber und Haubenkoch Franz Meilinger unter dem Motto „3 Friends, 6 Hands“ zwei Freunde in das Genießerhotel Weyerhof in Bramberg im Salzburger Land. Gemeinsam mit den deutschen Sterneköchen Sebastian Frank und Tony Hohlfeld wird ein Menü in sechs Gängen kreiert. Die passende Weinbegleitung kommt von Chef-Sommelière Mona Schrader, die 2023 mit dem Service-Award vom Guide Michelin ausgezeichnet wurde. Ein Dinner mit kulinarischen Superlativen darf erwartet werden, die 14 Zimmer im Weyerhof werden rasch belegt sein.
Am Eingang des Habachtals im Pinzgau liegt der Weyerhof, ein Hof aus dem 12. Jahrhundert, seit 1832 im Besitz der Familie Meilinger. Heute führen Franz Meilinger Junior und seine Schwester Elisabeth mit ihren jeweiligen Partner:innen das Genießerhotel und Restaurant.
Ab 18 Uhr wird am 31. August kulinarisch Großartiges aufgetischt, mit den beiden befreundeten 2-Sterneköchen Sebastian Frank vom Restaurant Horváth (ebenso mit dem Grünen Stern ausgezeichnet) in Berlin und Tony Hohlfeld vom Restaurant Jante in Hannover hat Gastgeber und 2-Haubenkoch Franz Meilinger zwei Herdvirtuosen in den Weyerhof geladen. Mit Maître & Chef-Sommelière im Restaurant Jante, Mona Schrader, warten auf die Gäste perfekt abgestimmte Pairings. Serviert wird in gemütlichen Stuben mit Kuppelgewölbe oder auf der gemütlichen Gastgarten-Terrasse.
Historisches Haus mit innovativem Spirit
Mit fast 900 Jahren hat der Weyerhof am Wildkogel nicht nur allerhand zu erzählen, dieser besondere Ort verströmt eine unverwechselbare, heimelige Atmosphäre. Mit liebevoll ausgewählten Details und zum neuen Leben erweckten Fundstücken sind die 14 Zimmer individuell gestaltet. Mit Blick auf den Habachgletscher und den Weyerturm schwimmen Gäste im knapp 40 Meter langen Naturbadeteich.
Genießerhotel Weyerhof | Familie Meilinger
Weyer 9, 5733 Bramberg am Wildkogel | +43 (0)6566 7238
info@weyerhof.at, www.weyerhof.at
