Österreich
STERNE-REGEN FÜR DIE GENIESSERHOTELS IM NEUEN A LA CARTE-ÖSTERREICH
14.03.2023
Als eines der renommiertesten Gourmetmagazine Österreichs präsentiert „A la Carte“ ein jährliches „Top 100-Ranking“ – soeben neu erschienen ist die Ausgabe 2023, einmal mehr mit vielen Genießerhotels im Spitzenfeld.
Diese Best-of-Liste ist das Ergebnis von Restaurantbesuchen auf Basis entsprechender Vorauswahlen von rund 130 Betrieben und wird mit bis zu 5 Sternen und entsprechenden Punkten bewertet. Systembedingt ist es nicht möglich, sämtliche der immer größer werdenden Zahl erstklassiger heimischer Restaurants zu testen. Alle anderen Lokal-Adressen in dieser A la Carte-Spezialausgabe sind mit Kurzinfo versehen und versteht die Redaktion „als ausdrückliche Empfehlung für einen Besuch“.
Hinter Heinz Reitbauer und seinem mit dem Maximum von 100 Punkten bewerteten Wiener Restaurant Steirereck finden sich die beiden Genießerhotel-Mitglieder Andreas Döllerer (Döllerers Restaurant) und Thomas Dorfer (Landhaus Bacher) sowie Konstantin Filippou mit 99 Punkten auf Platz 2. Weiters unter den 5-Sterne-Köchen: Lukas Nagl (97 P., Bootshaus im Seehotel Das Traunsee), Julian Stieger (96 P., Rote Wand Chef´s Table), Hannes Müller (95 P., Die Forelle), Richard Rauch (95 P., Geschwister Rauch) sowie Philip Rachinger (95 P., Ois im Mühltalhof).
Neu ins „Top 100-Ranking“ schafften es Thomas Strasser (90 P., Post Lermoos), Andreas Herbst (88 P., Die Riederalm), Markus Sattler (86 P., Sattlerhof) sowie Franz Meilinger & Andreas Stotter (82 P., Weyerhof). Mit 3 Punkten Zuwachs zählen Astrid und Andreas Krainer (85 P., Krainer) zu den Aufsteigern des Jahres.
Erhältlich im Zeitschriftenhandel, € 10,-. Online-Guide auf www.alacarte.at
A la Carte-Top 100 – die Genießerhotels & -restaurants:
5 Sterne:
- Andreas Döllerer (Döllerers Restaurant, 99 P.)
- Thomas Dorfer (Landhaus Bacher, 99 P.)
- Lukas Nagl (Restaurant Bootshaus im Das Traunsee, 97 P.)
- Julian Stieger (Rote Wand Chef´s Table im Genießerhotel Walchs Rote Wand, 96 P.)
- Hannes Müller (Die Forelle, 95 P.)
- Richard Rauch (Restaurant Geschwister Rauch & Villa Rosa, 95 P.)
- Philip Rachinger (Restaurant Ois im Mühltalhof, 95 P.)
4 Sterne:
- Vitus Winkler (Restaurant Kräuterreich im Sonnhof by Vitus Winkler, 92 P.)
- Thomas Strasser (Post Gourmet Stube im Post Lermoos, 90 P.)
- Patrick Müller & Daniel Walch (Alps & Oceans im Sonnenhof, 88 P.)
- Andreas Herbst (dahoam in der Riederalm, 88 P.)
- Stefan Eder (Restaurant ZeitRAUM im Der WILDe EDER, 87 P.)
3 Sterne:
- Markus Sattler (Sattlerhof, 86 P.)
- Astrid und Andreas Krainer (Krainer, 85 P.)
- Bernd Reimer (Restaurant Wälder Stube 1840 im Das Schiff, 84 P.)
- Franz Meilinger und Andreas Stotter (Weyerhof, 82 P.)
